El significado del diccionario no es el único significado
Pollo normalmente se traduce como chicken, especialmente cuando se refiere a un pollo joven usado como alimento, pero una entrada de diccionario no puede mostrar todos los usos regionales o conversacionales.
Solución alternativa
Lee la oración completa y comprueba si pollo se usa literalmente, en sentido figurado o como parte de una expresión fija.